Iluminat Mâncarea arată întotdeauna cel mai bine la lumină naturală, așa că aranjați o masă și camera lângă o fereastră. Lumina delicată și difuză arată de obicei cel mai bine, așa că o zi luminoasă, dar înnorată este perfectă sau folosiți perdele transparente, jaluzele sau pur și simplu atârnați un cearșaf alb peste fereastră într-o zi însorită. Dacă recreați lumina naturală cu lumini de studio sau de bliț, utilizați softbox-uri mari la un anumit unghi. Evitați să luminați mâncarea direct de sus sau de pe cameră, deoarece această lumină poate arăta dură și uniformă. Utilizați reflectoare sau o bucată de carton alb pentru a reflecta lumina și a atenua umbrele. Iar dacă aveți articole translucide, cum ar fi sosuri colorate, băuturi sau sticle, încercați să utilizați o iluminare din spate, pentru a le face să pară dinamice.

Stilizare și compozițieȘedințele foto comerciale folosesc adesea mâncare falsă și petrec ore întregi pregătind mesele să arate perfect sub luminile fierbinți din studio. Când fotografiați mâncare adevărată, prospețimea este totul, indiferent dacă este vorba de o salată sau de o masă caldă scoasă direct din cuptor. Sincronizarea și viteza sunt esențiale. O pulverizare rapidă cu apă adaugă picături și strălucire, făcând fructele și legumele să pară proaspete. Aburul dintr-un ceainic sau dintr-un vas ascuns cu apă fierbinte poate face mâncarea să pară fierbinte și apetisantă. Elemente precum sarea de mare, plantele aromatice, garniturile și sosurile pot fi amplasate strategic, pentru a adăuga textură și echilibru. Dar nu uitați de prezentare! Realizați contraste sau completați masa cu culoarea și stilul farfuriilor și suprafețelor. O masă din lemn adaugă o atmosferă rustică, o față de masă neagră scoate în evidență culorile pentru un aspect modern, iar o farfurie albă pe o suprafață de marmură albă creează un aspect îngrijit și minimalist. Modul în care vă prezentați mâncarea spune o parte considerabilă a poveștii și contribuie la evocarea stării de spirit pe care doriți să o simtă spectatorul. Mâncarea este caldă și reconfortantă sau este o operă de artă luxoasă?

ObiectiveExistă câteva obiective Sony excelente pentru fotografia culinară, în special gama de obiective macro, cum ar fi FE 90mm f/2.8 Macro G OSS sau FE 100mm f/2.8 Macro GM OSS. Utilizatorii de camere cu senzor APS-C, cum ar fi Alpha 6700, pot folosi E 30mm f/3.5 Macro, iar FE 50mm f/2.8 Macro este excelent pentru utilizatorii APS-C și pentru utilizatorii Full Frame care caută un punct de intrare accesibil. Pentru fotografii generale, FE 24-70mm f/2.8 GM II oferă flexibilitatea de a fotografia de la o distanță confortabilă și de a captura o gamă largă de fotografii - de la farfurii individuale izolate până la cadre largi cu fundaluri estompate, care adaugă context mesei.

Expunerea și adâncimea câmpuluiPentru cele mai clare imagini, care prezintă detalii și textură fine, utilizați un trepied. Aceasta vă permite să experimentați și cu expunerea. Diafragmele mici, cum ar fi f/16, mențin cât mai multă mâncare focalizată, în timp ce diafragmele mari, cum ar fi f/2,8 sau f/1,4, creează o adâncime redusă a câmpului, care evidențiază anumite elemente și estompează fundalul. Mențineți ISO cât mai scăzut posibil și utilizați modul Prioritate diafragmă pentru a experimenta cu adâncimea câmpului, lăsând camera să decidă timpul de expunere. Reglați expunerea, utilizând compensarea expunerii (+/-) dacă este necesar.

Balans de albCulorile exacte sunt esențiale, așa că setați un balans de alb personalizat. Accesați Expunere/Culoare > Balans de alb > Balans de alb> Personalizare. Alegeți o setare personalizată și accesați SETARE. Așezați un instrument de balans de alb sau un cartonaș gri sub aceeași lumină cu mâncarea, asigurându-vă că acoperă pătratul central afișat, apoi apăsați butonul central. Aceasta surprinde o citire personalizată a balansului pe care o puteți utiliza pentru fotografiile dvs.

FocalizareCel mai simplu mod de a focaliza este să vă utilizați ecranul tactil al camerei Sony - pur și simplu atingeți elementul pe care doriți să îl focalizați. Pentru perfecțiune absolută, comutați la focalizarea manuală și utilizați lupa de focalizare (de obicei butonul AF-ON în mod implicit) pentru a da drumul aparatului și pentru a focaliza cu precizie. Pentru a focaliza o masă întreagă, încercați Focus Stacking, disponibil pe modelele Alpha 7R V, Alpha 7 V, Alpha 7 IV, Alpha 6700 și Alpha 1. Accesați modul Drive > Suport de focalizare. Setați lățimea pasului între 1 și 4 pentru fotografiile macro de prim-plan sau între 5 și 10 pentru fotografiile care nu sunt la fel de apropiate. Alegeți numărul de imagini - 10 este un bun punct de plecare. Cu camera pe trepied, focalizați pe partea cea mai apropiată a mesei, apoi apăsați pe obturator. Camera va face 10 fotografii, mutând focalizarea între fiecare. Stivuiți toate imaginile într-o singură fotografie, folosind software-ul de editare.

EditareFotografii culinari profesioniști vor obține în cameră fiecare imagine cât mai aproape posibil de perfecțiune, dar mai este în continuare mult de lucru la editare. Firimiturile rătăcite sau un grăunte de piper negru pe o față de masă albă pot fi scoase cu ușurință din imagine prin editare. Imaginile sau chiar doar o parte a unei imagini ar putea fi clare sau contrastate local pentru a dezvălui texturi. Și apoi culorile pot fi ușor îmbunătățite pentru a le face mai vibrante, iar mâncarea și mai atrăgătoare.Ca întotdeauna, cel mai bine este să capturați imagini brute pentru editare. Fișierele raw Sony ARW pot fi editate cu software-ul gratuit Imaging Edge de la Sony pentru Mac și PC, precum și cu cel mai popular software de editare foto.Rezumat

• Lumină naturală: Poziționați-vă aranjamentul lângă o fereastră, pentru o mâncare care să arate cel mai bine. Lumina delicată și difuză dintr-o zi înnorată este ideală.
• Lucrați rapid: Fotografiați rapid, cât mâncarea este proaspătă - mâncărurile calde direct din cuptor, salatele proaspete și înghețata netopită vor arăta cel mai bine.
• Stilizare: Folosiți garnituri precum sare de mare și plante aromatice pentru textură și alegeți farfurii și suprafețe care îmbunătățesc povestea mâncării dvs.
• Obiective: Utilizați obiective macro pentru a surprinde detalii și texturi fine sau un zoom de 24-70 mm pentru fotografii mai largi, care dezvăluie contextul și locația.
• Suprapunerea focalizării: Utilizați modul Suport de focalizare (pe modelele Alpha 7R V, Alpha 7 V, Alpha 7 IV, Alpha 6700 și Alpha 1) pentru a realiza mai multe fotografii în diferite puncte de focalizare, apoi combinați-le pentru claritate din față în spate.
• Balans de alb personalizat: Setați un balans de alb personalizat, folosind un cartonaș gri pentru a asigura culori alimentare precise (Expunere/Culoare > Balans de alb > Personalizare > SETARE).